گزارش کار شیمی آلی

الکل:اتانول یا الکل اتیلیک یا اتیل الکل یا الکل میوه با فرمول شیمیایی C۲H۵OH ترکیبی شیمیایی با بوی خاص و آتش‌گیری است که در نوشیدنی‌های الکلی وجود دارد. این نوع الکل دارای خاصیت مست‌کنندگی است و در نوشیدنی‌های الکلی با درصدهای مختلف پیدا می‌شود. علاوه بر این در صنایع مختلف کاربرد فراوان دارد.شرح و نحوه انجام آزمایش :تئوری آزمایش: تقطیر روشی برای جداسازی محلول هاست که بر اساس آن اجزای تشکیل دهنده محلول به نسبت نقطه جوش به ترتیب در دمای مشخص تبخیر شده و از محلول جدا میشوند . روش های تقطیر محلول ها متفاوت است که در این گزارش به بررسی تقطیر ساده میپردازیم . از تقطیر ساده معمولا برای جداسازی محلول های جامد در مایع به کار میرود که در این آزمایش متیل اورانژ جامد و الکل حلال مایع است . اختلاف نقطه جوش بین دو ماده باید حداقل ۸۰ درجه باشد . لازم به ذکر است که ناخالصی در محلول ها نقطه جوش را پایین می آورد.سنگ جوش : سنگ جوش رو در بالن محلول میریزیم ، سنگ جوش با حرکت خود در اثر گرما باعث ایجاد جنبش مولکولی شده و باعث سهولت و تسریع خروج الکل تبخیر شده میشود . سنگ جوش در این آزمایش با خورده های سرامیک و یا شیشه قابل جایگزین شدن استمبرد : دستگاه تقطیر که دارای دو بخش است . بخش اصلی که الکل تبخیر شده از آن عبور خواهد کرد و بخش دوم برای عبور جریان آب سرد و میعان است . انتخاب مبرد به نوع تقطیر ، سرعت تقطیر ، و دمای جوش مایع مورد نظر بستگی دارد .نحوه انجام آزمایش : ۱۵۰ میلی لیتر اتانول را با مقداری متیل اورانژ محلول در الکل در بالن ته گرد ریخته مخلوط میکنیم ، شوف بالن را روشن کرده بالن ته گرد را به کمک گیره و پایه نگهدارنده در شوف بالن ثابت میکنیم ، مبرد یا کندانسور دارای یک ورودی و یک خروجی ست , ...ادامه مطلب